Os vilões da dieta

     

     Eles se vestem de cordeiro e atacam sorrateiramente... Sem que você perceba, sua dieta pode estar sendo arruinada por esses verdadeiros vilões alimentares!


     Saber que um alimento é mais calórico e que é bom evitá-lo nem sempre é suficiente. Muitas vezes, decidimos comer "só um pedacinho" e não levamos o ganho calórico a sério. É hora de conhecer não só quais são os alimentos calóricos, mas também ter a real noção do TAMANHO do problema.
     
     A lista abaixo é baseada em minha experiência pessoal, adquirida com o uso do programa MyFitnessPal (aprenda a utilizá-lo no meu post anterior: http://destilandoavida.blogspot.com.br/2013/05/aprenda-mudancas-de-vida-que-podem.html). No final do dia, ao completar meu diário do que havia ingerido, fui surpreendida amargamente com cada um deles:

1. Castanha de cajú 

Quase Elma Chips: é impossível comer uma só. Esse fruto oleaginoso rico em ácidos graxos não saturados, vitaminas B1, B2, ferro, magnésio, entre outros benefícios, faz um bem danado à saúde. O problema está na quantidade- 15 gramas, o que corresponde à cerca de 08 unidades, fornecem 90 kcal. Ao me lembrar que costumava comê-las como tira gosto feito pipocas no cinema, me assustei com a quantidade estratosférica de calorias que eu costumava ingerir sem me dar conta.
Por isso, muita atenção ! A quantidade recomendada é de no máximo 08 unidades por dia!

2. Chocolate

Tentação é o que define esta iguaria para aqueles que se derretem por doces. Contém vitaminas, sais mineirais, anti-oxidantes (ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares) e precursores da serotonina (responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar). Tais benefícios, entretanto, estão presentes em um alimento extremamente calórico: em média, 25 gramas contém 135 calorias. Tente fazer isto caber em uma dieta de 1200 kcal e sentirá o tamanho da dificuldade. Ou se lembre de quando comeu sozinha aquela única "banda" do ovo da páscoa, de cerca de 200 gramas- é, você ingeriu sozinha e rapidamente 1080 kcal ! Quando você se lembra que suou por quase uma hora na bicicleta ergométrica para queimar cerca de 500 kcal, percebe o quão injusta essa matemática pode ser !

      Ah! E esses amiguinhos aqui, que temos uma enorme facilidade de comer feito pipoca, atenção novamente! 04 unidades de BIS nos fornecem 150 kcal !



3. Biscoitos

 Passatempo... Você consegue abrir o pacote, comer 01 ou 02 unidades, fechar o pacote e parar por aí ? Cada unidade de biscoito passatempo recheado, tem a afronta de 49 kcal ! Repito, cada UNIDADE !!! 

Outro dia caí na armadilha de comer o Biscoito Aymoré Grãos da Terra, de Aveia e Granola! Achei que estava  fazendo uma escolha de biscoito mais light, e eis que descubro que 01 unidade desse pestinha aí tem 70 kcal !!! E eu achando que estava pegando leve !
Veja, não estou discutindo (ainda) os benefícios de optar por alimentos integrais, estou apenas falando a grosso modo de números, saldo calórico. Foi uma surpresa e tanto!

4. Cerveja

 Não é novidade para ninguém que cerveja (e demais bebidas alcoólicas) engordam, vide as exultantes barrigas exibidas pelos bebedores de plantão. O fato é que, conciliar o consumo de bebidas alcoólicas com o processo de dieta e reeducação alimentar é uma das tarefas mais desafiadoras a se enfrentar, e não poderia deixar de ser citado. 01 lata, tem cerca de 150 kcal; experimente sentar com seus amigos em um barzinho numa noite agradável e me diga se 03-04 latas não são razoavelmente fáceis de serem consumidas, num total de 450 a 600 kcal ! Agora, você se lembra daquele churrasco num sítio, que começou logo pela manhã e durou o dia todo? Se lembra de quantas latas pode ter consumido? Se lembrarmos que muitas vezes a bebida é acompanhada de tira-gostos, a conta torna-se ainda mais rechonchuda!

5. Tira-gostos e porções

OK, já que chegamos aos barzinhos, nada mais pertinente do que falarmos dos acompanhamentos. Um dos mais famosos, a temida batata-frita: em 100 gramas de batata-frita caseira, encontramos cerca de 280 kcal ! Atenção às batatas congeladas, pré-prontas, pois esse valor calórico pode ser bem maior ! Mas tomando como base a melhor das hipóteses, num barzinho, uma boa porção vem com cerca de 400 gramas. Geralmente você divide com mais alguém e podemos calcular o consumo de 200 gramas, 560 kcal!A porção de picanha, também muito solicitada, tem aproximadamente as mesmas calorias da batata-frita. Salgadinhos preparados fritos, como coxinhas por exemplo, em uma unidade pequena (35 gramas) têm 95 kcal. Muito cuidado no consumo de todos alimentos preparados fritos, à milanesa ou acompanhados por exemplo de azeite, manteiga de garrafa ou outros óleos: as calorias chegam a dobrar!

6. Sobremesas

De volta aos doces, um hábito relativamente comum dos que almoçam em self-services, é o arremate final com uma pequena fatia dentre as inúmeras tortas oferecidas. O susto veio quando resolvi comer um pequeno pedaço de Torta Holandesa, apenas para matar a vontade (cerca de 50 gramas). Chegando em casa, para minha surpresa, descobri que cada 100 gramas de Torta Holandesa possui cerca de 350-400 kcal. Meu pequeno deleite de 50 gramas havia me custado cerca de 200 kcal. Como poderia imaginar?

     Os exemplos são inúmeros ! Frutas como açaí e abacate, sorvetes e vários outros alimentos surpreendem não apenas por serem calóricos, mas pelo valor numérico dessas calorias superar e muito aquilo que se imagina. 

     Fica o conselho para que se busque saber o valor calórico daquilo que se está ingerindo e que se procure contabilizar com atenção a quantidade. Assim, evitamos de ser surpreendidos com uma conta muito mais alta do que conseguimos arcar no fim do dia e aumentamos (e muito!) a chance de emagrecimento bem sucedido !

Veja também:

Tutorial: Como utilizar o MyFitnessPal através do site

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